安田瓦は江戸末期からの歴史をもつ伝統的な瓦であり 1200度以上の高温で焼成する「還元焼成法」を用いた吸水率が低く断熱性や耐寒性に優れた硬く丈夫な瓦です。 それを美しい器に姿を変え登場したのがこのTSUKIシリーズ。 こちらの直径約１９cmのフラットプレートは前菜やデザートを盛るのにお勧めな１枚。 瓦の表面は屋根の雪が一気に落ちないように施された凸凹の独特のシワ模様になっており、それが器として食材やソースを滑りにくくさせてくれます。雪国生まれの瓦だからこそ為し得る技です。 瓦という強いイメージがありながらも、ひとたび食材を乗せれば繊細に美しく食材を引き立て魅せてくれる凛とした美しい一枚です。 【サイズ】 寸法：直径 195 × 高さ 15 mm 素材：陶器 ・手作りのため釉薬の流れ具合によって色や仕上がりに個体差がございます。予めご了承ください。 ・こちらの器は食器洗浄器はお使いいただけますが、電子レンジはお控えください。